ありがたく いただきます!(*’▽’)

一番早い収穫はパセリでした。ナスの横に植えたパセリ。

どんどん大きくなり、そのたびに摘んでは、乾燥パセリにして瓶に保存しています。

生でももちろんいいのですが、何かと役立つ乾燥パセリです。

 

 

 

 

 

かぶは、定期的な間引きが必要です。

ちょっと種を撒きすぎたかなと思うくらい、今年は間引きを頻繁にしました。

摘んだものは、小指の先ほどの小さな実をつけ、葉も新鮮なので、そのまま刻んで味噌汁に入れて食べました。

 

 

 

 

 

大きくなったものがこちら。採れたてはそのままスライスしてサラダに。

だんだん量がとれるようになってきたので、皮をむいて、適度な厚さに切ったものを、甘酢漬けや醤油漬けにして食べました。

結構な量ですが、美味しいので、あっという間になくなります・・・(;^ω^)

これからはトマト、ナス、ピーマンが盛んにとれる時。

工夫しながらありがたくいただく毎日です。