あぶない、あぶない・・・。

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初収穫から1週間足らず・・・。育ち始めると止まらないのが畑の作物です。

このまま放置すればただの「雑草」になりかねないホウレンソウ。

あわてて摘み取り、茹でてしまいました。

今回学んだことは、適した時期を過ぎると、ホウレンソウにも「芽」が出てくること。

市販のものにそんなものはありませんから、家庭菜園ならではのアクシデントか・・・?(^_^;)

種の蒔き方も雑だったので、一斉に芽が出てからそれぞれがお互いに邪魔して、均等に陽が当たりませんでした。

その上近頃の日照不足も重なり、茎が細く、葉も白っぽく・・・。

まだ7月上旬。これからもう一度残った種を植えてみて、学んだことを復習します。

それにしても、葉物って、茹でると半分くらいのカサになるんですよねぇ。

今回は胡麻和え、バター炒めにでもして、残りは小分けして冷凍しますか。

 

 

 

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