採れ頃 食べ頃 真っ盛り!

今日からいよいよ8月です!

更新がすっかりご無沙汰しておりました…。

野菜達の成長に全く追いついておりません…(^^;;

ほうれん草、トマト、ナス、ピーマン、紫蘇、パセリ、白カブは、もうすでに美味しく頂きました。

完全無農薬。

ガブの葉っぱは虫さん達に提供して、柔らかく甘い実を頂いて、満足しております。

教えて頂いたのは『白カブの梅マヨ和え』

食べやすく刻んだ白カブに塩をして、少し水気を切り、

そこにたたいた梅干しとマヨネーズを適量、仕上げにゆかりをパラパラすると、美味しいサラダの出来上がりです。

茎も茹でて混ぜると丁度良い彩りに。

8月はカラッと晴れた過ごしやすい気候になりますように。

次回は人参の収穫がお伝えできるかも…?
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